Kratki let velškog zmaja

„Kada spalite mostove za sobom, od toga može da ispadne lepa vatrica…“ (Dilan Tomas – 1914 – 1953) Ako pitate mene, pisati o Dilanu Tomasu podjednako je teško kao pisati o tome kao izgleda biti živ – ne postoji nijedan pesnik čije reči su tako snažno uticale na mene (možda, donekle, Volt Vitman, ali o…

Svet u palindromu

«Jer ja se stidim u snovima, ali se snova ne stidim…» – Orhan Pamuk, Sneg Scena izgleda ovako: Sedite pored vatre, u svojoj omiljenoj fotelji, umotani u ćebence, knjiga u krilu, pored vas šolja dobre kafe (ili čaja) i tanjir pun kolačića… Recimo: MEDENJACI Sastojci: 250g maslaca 250g žutog šećera 500g meda 950g brašna 4…

PIKNIK POD VRBAMA

Svoje detinjstvo uglavnom pamtim po letnjim raspustima (i zimskim, mada nikada nisam bila ljubitelj snega) u selu (nikada mi se nije “primila” varijanta “na selu”). Moja baka (koja, na žalost, više nije sa nama) sa mamine strane živela je u selu između Guče i Čačka i nas šestoro, njenih unuka, smo najveći deo svojih raspusta…

Bajka o pastiru i zvezdanom čoveku

“…But something touched me deep inside The day the music died…” Da je Don Meklin znao koliko puta će reči njegove pesme (posvećene, prerano izbrisanim sa muzičke scene – Badi Holi, Riči Valens I Dž.P. Ričardson) obeležiti prazninu koju su za sobom ostavljali svi oni koji su sa postera bili najintimniji svedoci našeg odrastanja, napisao…

Peljmeni za Velikog Belog Boga

„Šuma je divna, mračna bez dna, Al’ čovek svoja obećanja zna I dug mu je put pre sna I dug mu je put pre sna.“ Robert Frost – Stojim kraj šume u snežno veče Vrelo je junsko popodne, pozornica – sveti gaj nedaleko od sela Marisola. Okupljena grupa, koju uglavnom čine žene u tradicionalnim kostimima…

Šta može da se skuva od alegorije?

„Fantazija treba da bude što je moguće bliža novinarstvu“ – Dino Bucati Đuzepe Korte, sa stanjem koje se jedva može nazvati bolešću biva primljen u sanatorijum – radi posmatranja. Posmatranje se, na njegov užas i nevericu pretvara u nešto drugo – od lakog bolesnika, koji je smešte u sanatorijum radi rutinskih provera, on postaje neko…

Grčke ćufte, intuicija, prolaznost

„Ne nadam se ničemu, ne plašim se ničega. Ja sam slobodan“ – Nikos Kazancakis Ekonomska kriza u Grčkoj, sa posebnim naglaskom na pad cena tamošnjih nekretnina ali i paklene vrućine u Srbiji, vratila mi je u sećanje davna maštanja o posedovanju malene kućice blizu peščane plaže na nekom od grčkih ostrva – Santorini, Rodos ili…

Kako su se zauvek povezali Vrnjačka Banja, torta od palačinki i mačke

Luckasti farmer i njegov neodoljivi mačak Jedan od onih ukusa – znate o čemu pričam, oni ukusi koji vam se zauvek urežu u sećanje, ne toliko zbog činjenice da se radi o gurmanskim bravurama (često uopšte nema veze sa tim), već zbog toga što vam neverovantno živo vraćaju detalje nekih dragocenih, neponovljivih trenutaka koji su…

Švedske gospođice i SM

„Kakva li me je strašna moć povukla ka vama? Moć, koja vuče slabe jakima? One, koji padaju, onima, koji se penju? Ili je bila ljubav? To ljubav? Znate li vi, šta je to ljubav?“ – August Strindberg, Gospođica Julija Long time, no see (no write, rekla bih!)… Nije da nisam htela da pišem, nije ni…

O gozbi, suprotnostima i jagnjećem butu

Misliš da bežiš, a ustvari naletiš na samog sebe. Najduži put okolo je, zapravo, najkraći put kući – Džejms Džojs Jagnjeći but je, vrlo verovatno, za svakog od vas deo one nostalgične priče o nedeljnim ručkovima, prazničnim gozbama i proslavama, o neodoljivom mozaiku mirisa koji su činili: pileća (ili juneća supa), jagnjeće pečenje, prženi (ili…

Uloga švajcarskog sira u globalizaciji

Bez namere da zvučim kao ona četiri Jorkširca iz skeča Monti Pajtona, moram da vam ispričam kratku priču o tome zašto danas pišem o Hajdi i koje je moje gastronomsko iskustvo vezanu za ovu vanvremensku priču Johane Špiri. Elem, nisam živela „na dnu jezera“, niti „u kutiji za cipele nasred auto-puta“, nisam morala da „jedem…

Jajetom protiv besa

Udarite se tvrdo kuvanim jajetom u čelo, a potom ga oljuštite i uvaljajte u pepeo! Izgleda neobično, ali tako nalažu stari običaji Srba sa centralnog Balkana koje je Milan Djakov Milićević u drugoj polovini XIX veka sakupio u zbirci “Život Srba seljaka”. Verovalo se da je to dobar postupak za predupređivanje “ljutine”, besa, tokom cele…